Bokbier van De Gulzige Gans in Coevorden haalt vijfde plaats

Gepubliceerd op 25 okt. 2012 door RTV Drenthe

COEVORDEN - De Gulzige Gans in Coevorden heeft de vijfde plaats gehaald bij de landelijke bokbierwedstrijd voor het lekkerste bokbier.

In totaal deden er 45 brouwerijen mee aan de wedstrijd. Met zijn Bokkige Bok kwam brouwer Bert Calkhoven van De Gulzige Gans direct in de top vijf. De Gulzige Gans is een hele kleine brouwerij en het is pas het tweede jaar dat de brouwerij bokbier maakt. Toch heeft Calkhoven geen plannen binnenkort uit te breiden.

De Bokkige Bok is vol, zacht, caramelachtig en bitterder dan de bokbieren van de grote brouwerijen.

 

 

Brouwerij de Gulzige Gans

Brouwerij de Gulzige Gans is een kleine brouwerij in Coevorden in het zuiden van Drenthe.

De stad Coevorden staat bekend als de ganzenstad en daar heeft de brouwerij dan ook haar naam aan te danken. Gulzige Gans maakt ambachtelijk bier. Bij het brouwen van dit ambachtelijk bier maakt de brouwer met opzet geen gebruik van middelen die het brouwproces standaardiseren. Dit kan op alle ingrediënten van het bier worden toegepast. Hierdoor ontstaat een natuurlijk variatie in de smaak tussen verschillende brouwsels van hetzelfde recept.