Joomla Templates
Welkom op de site van huisbrouwerij de gulzige gans.

ImageSlideShow requires Javascript
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow
  • An Image Slideshow

 

Eerste Nederlands Favoriete Bieren Lijst Ooit! (mede samengesteld door Rick Kempen)

Wie is Rick Kempen? 

Al meer dan een kwarteeuw staat mijn leven in het teken van bier. Ruim elf jaar werkte ik in de Amsterdamse HORECA – in 1998 won ik de Nationale Biertapkampioenschappen. Daarna trad ik bij Bier&cO in dienst, een van Europa’s leidende bierbedrijven: de missie is ‘speciale bieren van over de hele wereld bereikbaar te maken voor een zo groot mogelijk publiek’.

Samen met een handvol anderen pionierde ik in Europa om de aandacht op Amerikaans Craft Beer te vestigen. Die aandacht transformeerde de Europese biercultuur en leidde uiteindelijk tot de Europese ‘bierrevolutie’ waar we, vandaag de dag, volop de vruchten van plukken.

Om kort te gaan, ik zie mijzelf als een professionele bierkenner die het genoegen heeft gehad van zijn werk zijn hobby te maken. Proost!

ROOK IN DE KACHEL – GULZIGE GANS

Sprakeloos ben ik niet vaak, en zeker niet als het om bier gaat. Duizenden heb ik er geproefd, waaronder heel veel lekkers, soms iets ondrinkbaars, en een handvol bieren liet me sprakeloos. ‘Rook in de Kachel’ is er daar een van.

Oorspronkelijk een Quadrupel – een knoert van een donker bier, 10% alcohol boordevol restsuikers, dat zich meten kan met de zwaarste trappisten – is deze verrijkt met een beetje rookmout. Niet zomaar een beetje, nee: precies goed. Het is, boven alles, de aan perfectie grenzende balans die mij sprakeloos liet staan. Want men vliegt al gauw uit de bocht en voor je het weet lik je een asbak uit.

Niets van dat alles bij ‘Rook in de Kachel’. Het etiket is belachelijk simpel en zo smaakt het bier ook, zoals alle grootse bieren

Rick Kempen

 

Lekkerste Bockbier van Nederland 2013

Bron: Bier.blog



Gisteren (19 Oktober 2013) vond de wedstrijd Lekkerste Bockbier van Nederland plaats dit jaar bij Brouwerij ‘t IJ. De sfeer zat er weer goed in en alle records werden gebroken. Zo deden er dit jaar 49 Nederlandse bockbieren mee en jureerden maar liefst 139 bierliefhebbers alle bieren. Het leuke van deze wedstrijd is dat ‘t hier gaat om wat de consument het lekkerste vindt. Uiteraard een belangrijke graadmeter voor de bockbier verkoop. De bieren worden dus verder niet technisch ontleed. Uit de reacties blijkt toch dat biergenieters prima in staat zijn om te beoordelen of een bier technisch goed of minder goed in elkaar zit. Ze kunnen het niet benoemen maar geven een oordeel ’lekker’ of ’niet lekker’ in de vorm van een cijfer. Dit jaar een keer heel veel nieuwe finalisten in de top zes! Leuk voor de wedstrijd maar ook voor de brouwerijen!

Nu de winnaars!

Standaard bock
1. Brouwerij Rodenburg, IJsselbock
2. La Trappe Bockbier
3. Gulzige Gans, Bockige Bock
4. Amstel Bock
5. Texels Bock
6. Burg Herfstbock

Zware (alcoholisch) bocken
1. Emelisse Imperial Dubbelbock
2. Brouwerij Rodenburg, Bronckhorster Dubbelbock
3. Brouwerij Lindeboom, Gouverneur Dubbelbock
4. Zeeburg Dubbelbok
5. Jopen Johannieter
6. SNAB IJsbok

 

Klein brouwerij collectiefWij staan dit jaar tevens op de volgende festivals:

Zaterdag 2 nov 

 5e Noordelijkspeciaalbierfestival

Het Heerenhuis te Groningen www.pint.nl

 

Zondag 22 December

Het 4e Kerst en Winterbierfestival in Hoogeveen  www.pint.nl